Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Rispudding (risengryn)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 208 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De vaskede gryn skåldes i kokende vann, settes over ilden i den kokende melk med vaniljen, koker ved svak varme til grøt.

  2. 2

    Helles op, avkjøles og tilsettes sukker, flytende frukt, den finskårne sukat og den stivpiskede fløte. Til sist den på vanlig måte opløste gelatin.

  3. 3

    Helles i form skyllet med koldt vann. Hvelves når puddingen er stiv, pyntes med litt stivvispet fløte og serveres med rød saftsaus eller saus til søte puddinger.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 208) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Rispudding 100 g risengryn, 1.5 risengryn. 1,5 l melk, 0.5 melk. 0,5 stk stang vanilje, vanilje. 1 dl flytende frukt, frukt. 75 g sukker, sukker. 25 g sukat, 0.5 sukat. 0,5 l fløte, fløte. stk plater gelatin (10–12 plater). De vaskede gryn skåldes i kokende vann, settes over ilden i den kokende melk med vaniljen, koker ved svak varme til grøt. grøt.. Helles op, avkjøles og tilsettes sukker, flytende frukt, den finskårne sukat og den stivpiskede fløte. Til sist den på vanlig måte opløste gelatin. gelatin.. Helles i form skyllet med koldt vann. Hvelves når puddingen er stiv, pyntes med litt stivvispet fløte og serveres med rød saftsaus eller saus til søte puddinger.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!