Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Risboller

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 165 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Grynene vaskes i koldt Vand, skoldes i 3 kogende Vand, sættes over Ilden i den kogende Melk, koger ind til fast Grød.

  2. 2

    Sukkeret, Vanilien og de skoldede, finhakkede Mandler haves nu i.

  3. 3

    Naar Grøden er ganske kold, formes den til runde Boller eller som Pærer, rendes i halvvispet Eggehvide og finstødt Kavring, steges lysegulbrune i Smult.

  4. 4

    NB. Laver man dem som Pærer stikkes en hel Nellik ind som Blomst og et lidet Stykke hel Kanel eller en finskaaren Strimmel Sukat som Stilk.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 165) → Modernisert~16% av teksten endretfjernetlagt til
Risboller 1 l Melk, Melk. 100 g Risengryn, Risengryn. 25 g Sukker, Sukker. 25 g Mandler, Mandler. 1 knivsodd Vanilje Vanilje. Grynene vaskes i koldt Vand, skoldes i 3 kogende Vand, sættes over Ilden i den kogende Melk, koger ind til fast Grød. Grød.. Sukkeret, Vanilien og de skoldede, finhakkede Mandler haves nu i. i.. Naar Grøden er ganske kold, formes den til runde Boller eller som Pærer, rendes i halvvispet Eggehvide og finstødt Kavring, steges lysegulbrune i Smult. Smult.. NB. Laver man dem som Pærer stikkes en hel Nellik ind som Blomst og et lidet Stykke hel Kanel eller en finskaaren Strimmel Sukat som Stilk.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!