Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Potetpasteier

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 134 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De kogte poteter gnides gjennem dørslag eller potetespresse, irøres den finhakkede skinke, det smeltede smør, de vispede eggeblommer, 1 stivvispet eggehvide, fløden og krydderierne.

  2. 2

    Deigen fyldes i godt smurte og strøede smaaformer og steger i god varm ovn 20—30 min.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 134)~29% av teksten endretfjernetlagt til
Potetesposteier 250 gr poteter. poteter, 125 gr skinke. skinke, 35 gr smør. smør, 3 eg. salt. eg, salt, 1 dcl fløde. 0,25 fløde, 0.25 theske sennep. sennep, 1 knivsod peber. peber De kogte poteter gnides gjennem dørslag eller potetespresse, irøres den finhakkede skinke, det smeltede smør, de vispede eggeblommer, 1 stivvispet eggehvide, fløden og krydderierne.. krydderierne. Deigen fyldes i godt smurte og strøede smaaformer og steger i god varm ovn 20—30 min.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!