Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Potetkake

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 134 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De kogte, knuste poteter røres ¼ time med det smeltede smør, tilsættes hvedemel, muskat, peber og salt.

  2. 2

    Deigen kjevles i 2—3 plader, der lægges paa smurt plade og steger i varm ovn.

  3. 3

    Pladerne lægges sammen med syltetøi imellem, og idet den skal serveres, bestrøes den med sukker.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 134) → Modernisert~27% av teksten endretfjernetlagt til
Poteteskage 250 gr poteter, poteter. 125 gr smør, smør. 200 gr hvedemel, hvedemel. 1 knivsod muskat, muskat. 1 knivsod peber, peber. 1 knivsod salt, syltetøi, sukker salt. syltetøi. sukker. De kogte, knuste poteter røres ¼ time med det smeltede smør, tilsættes hvedemel, muskat, peber og salt. salt.. Deigen kjevles i 2—3 plader, der lægges paa smurt plade og steger i varm ovn. ovn.. Pladerne lægges sammen med syltetøi imellem, og idet den skal serveres, bestrøes den med sukker.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!