Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetkaker

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 75 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Mal

    Mal sild, poteter, gulrøtter og løk én gang gjennom kjøttkvern.

  2. 2

    Bland

    Rør inn melk, grynmel, potetmel og pepper.

  3. 3

    Stek

    Form deigen til runde kaker på melet bakebrett og stek dem lysebrune i fett. Server med brun saus og ertestuing.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 75) → Modernisert~72% av teksten endretfjernetlagt til
Potetkaker. 2 stk spekesild, 0.5 spekesild (renset og godt utvannet). 0,5 kg kokte poteter, 0.25 poteter. 0,25 kg kokte gulrøtter, gulrøtter. 1 ts løk, 0.5 løk. 0,5 dl melk, melk. 50 g grynmel, grynmel. 50 g potetmel, Pepper, potetmel. pepper. 50 g fett Den rensede godt utvannede (til steking). Mal sild, potetene, gulrøttene poteter, gulrøtter og løken males 1 gang. Tilsettes det øvrige. Deigen dannes løk én gang gjennom kjøttkvern.. Rør inn melk, grynmel, potetmel og pepper.. Form deigen til runde kaker på melet fjel, stekes lysebrune. Serveres bakebrett og stek dem lysebrune i fett. Server med brun saus og ertestuing.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!