Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Potetfrikadeller med fisk

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Poteter, s. 75 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Plukk fisken

    Plukk den kokte fisken i biter med 2 gafler.

  2. 2

    Lag deigen

    Mal de kokte potetene og bland dem med fisken, smøret og egget. Smak til med pepper. La helst deigen stå noen timer før du former den.

  3. 3

    Stek

    Form deigen til frikadeller og stek dem på panne i fett eller smør. Server med poteter og gulrøtter.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 75) → Modernisert~71% av teksten endretfjernetlagt til
Potetfrikadeller med fisk. 0.5 0,5 kg kokte poteter, poteter. 1 stk egg, egg. 20 g smør, Pepper, 0.25 l smør. pepper (etter smak). 2,5 dl kokt salt fisk Den kokte fisk, saltfisk (plukket; rester av klippfisk er utmerket, plukkes itu utmerket). Plukk den kokte fisken i biter med 2 gafler. De gafler.. Mal de kokte poteter males potetene og blandes bland dem med fisken, smøret og egget. Tilsett pepper efter smak. Deigen dannes Smak til frikadeller som stekes på panne i fett eller smør. med pepper. La helst deigen stå ferdig noen timer før den lages du former den.. Form deigen til frikadeller. Server frikadeller og stek dem på panne i fett eller smør. Server med poteter og gulrøtter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!