Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Potetgrateng I

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 13 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kjødet hakkes fint med Løgen, tilsættes Peber og Salt.

  2. 2

    De kogte Poteter gnides fine og omrøres med 25 Gr. smeltet Smør.

  3. 3

    I en smurt og strøet Form lægges nu lagvis Potetesmassen og Kjødet; Poteter skal være underst og øverst i Formen.

  4. 4

    Trykkes lidt sammen i Formen, strøes med lidt stødt Kavring og overhældes med Resten af Smørret, der er smeltet.

  5. 5

    Steges i varm Ovn ca. 1 Time. Vendes paa fladt Fad, der pyntes med kogt Rosenkaal omrørt i lidt smeltet Smør.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 13) → Modernisert~22% av teksten endretfjernetlagt til
Potetgratin I. 1 L poteter, poteter. 1 tallerkenfuld kjød, kjød. 1 løg, 0.25 løg. 0,25 theske peber, salt, peber. salt. 50 gr smør smør. Kjødet hakkes fint med Løgen, tilsættes Peber og Salt. Salt.. De kogte Poteter gnides fine og omrøres med 25 Gr. smeltet Smør. Smør.. I en smurt og strøet Form lægges nu lagvis Potetesmassen og Kjødet; Poteter skal være underst og øverst i Formen. Formen.. Trykkes lidt sammen i Formen, strøes med lidt stødt Kavring og overhældes med Resten af Smørret, der er smeltet. smeltet.. Steges i varm Ovn ca. 1 Time. Vendes paa fladt Fad, der pyntes med kogt Rosenkaal omrørt i lidt smeltet Smør.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!