Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Pinnsvin (mandelmarengs)

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 80 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eggehviderne vispes stive, irøres Sukkeret, ristes derpaa over Ilden, til de er opvarmet. Man maa, medens Massen er over Ilden, røre hele Tiden med en Træske.

  2. 2

    Tages af Ilden, vispes til stivt Skum, sættes atter over Ilden og røres i, til Massen bliver noget fastere.

  3. 3

    De uskaldede, fintskaarne Mandler røres i.

  4. 4

    Deigen sættes paa smurt Plade gjennem en Sprøitepose, steges i ikke for varm Ovn.

  5. 5

    NB. Kagerne sprøites i mindre Klatter paa Pladen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 80) → Modernisert~20% av teksten endretfjernetlagt til
Pindsvin 6 Eggehvider, 0.5 Eggehvider. 0,5 Kg. Sukker, Sukker. 200 Gr. Mandler, Mandler. 1 Knivsod Vanilje Vanilje. Eggehviderne vispes stive, irøres Sukkeret, ristes derpaa over Ilden, til de er opvarmet. Man maa, medens Massen er over Ilden, røre hele Tiden med en Træske. Træske.. Tages af Ilden, vispes til stivt Skum, sættes atter over Ilden og røres i, til Massen bliver noget fastere. fastere.. De uskaldede, fintskaarne Mandler røres i. i.. Deigen sættes paa smurt Plade gjennem en Sprøitepose, steges i ikke for varm Ovn. Ovn.. NB. Kagerne sprøites i mindre Klatter paa Pladen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!