Pannekaker uten egg

Pannekaker uten egg 400 g mel, salt, 1 ts bakepulver, 1 l melk, 1 kanel, 0.5 ts kardemomme Stekes i fett på panne og vendes på lokk. Av mel kan brukes 0.5 byggmel, 0.5 hvetemel. Serveres med syltetøi; pannekaken skjæres da op i spisser, eller man steker flesk og har i (fleskepannekake), men da sløifes kanel og kardemomme. Ha alltid pannekakerøren i en mugge, så slipper man alle drypp fra skjeen på bord og komfyr.