Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Pannebiff

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Fet fisk – Frokoster, s. 103 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Form biffene

    Mal kjøttet tre ganger. Form runde biffer og hakk over dem med en kniv.

  2. 2

    Stek løken

    Skjær løken i tynne skiver og stek dem gulbrune i smøret. Ta løken opp og hold den varm.

  3. 3

    Stek biffene

    Krydre biffene og stek dem 1½–2 minutter på hver side. Legg dem på et varmt fat med en liten topp løk på hver.

  4. 4

    Lag sjyen

    Spe pannen ut med litt kokende vann og hell sjyen over biffene.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!