Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Overjordisk kålrabi med fløte

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 104 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kaalrabien skrælles, skjæres i ca. 1 Cm. tykke Skiver, disse deles igjen op i Trekanter — lidt store; sættes over Ilden i kogende, saltet Vand, koger, til de er møre, Vandet siles op til Saucen.

  2. 2

    Kaalrabien haves igjen i Gryden, tilsættes 1 Deciliter af Kogevandet samt den kogende Fløde.

  3. 3

    Smørret og Melet æltes sammen, røres i Gryden, og Kaalrabien damper heri i 5 Min.

  4. 4

    Lægges op og strøes med den finhakkede Persille. NB. En dyb Tallerken vil passe til denne Portion.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 104)~23% av teksten endretfjernetlagt til
Kaalrabier (1 à 2). Overjordisk Kaalrabi med Fløde Kaalrabier, 1 Deciliter kogende Fløde. Fløde, 35 Gr. Smør. Smør, 10 Gr. Hvedemel. Hvedemel, 1 Spiseske finhakket Persille. Vand. Salt. Persille, Vand, Salt Kaalrabien skrælles, skjæres i ca. 1 Cm. tykke Skiver, disse deles igjen op i Trekanter — lidt store; sættes over Ilden i kogende, saltet Vand, koger, til de er møre, Vandet siles op til Saucen.. Saucen. Kaalrabien haves igjen i Gryden, tilsættes 1 Deciliter af Kogevandet samt den kogende Fløde.. Fløde. Smørret og Melet æltes sammen, røres i Gryden, og Kaalrabien damper heri i 5 Min.. Min. Lægges op og strøes med den finhakkede Persille. NB. En dyb Tallerken vil passe til denne Portion.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!