Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Overjordisk kålrabi med fløte

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 104 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kaalrabien skrælles, skjæres i ca. 1 Cm. tykke Skiver, disse deles igjen op i Trekanter — lidt store; sættes over Ilden i kogende, saltet Vand, koger, til de er møre, Vandet siles op til Saucen.

  2. 2

    Kaalrabien haves igjen i Gryden, tilsættes 1 Deciliter af Kogevandet samt den kogende Fløde.

  3. 3

    Smørret og Melet æltes sammen, røres i Gryden, og Kaalrabien damper heri i 5 Min.

  4. 4

    Lægges op og strøes med den finhakkede Persille. NB. En dyb Tallerken vil passe til denne Portion.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 104) → Modernisert~23% av teksten endretfjernetlagt til
Overjordisk Kaalrabi med Fløde Kaalrabier, Kaalrabier (1 à 2). 1 Deciliter kogende Fløde, Fløde. 35 Gr. Smør, Smør. 10 Gr. Hvedemel, Hvedemel. 1 Spiseske finhakket Persille, Vand, Salt Persille. Vand. Salt. Kaalrabien skrælles, skjæres i ca. 1 Cm. tykke Skiver, disse deles igjen op i Trekanter — lidt store; sættes over Ilden i kogende, saltet Vand, koger, til de er møre, Vandet siles op til Saucen. Saucen.. Kaalrabien haves igjen i Gryden, tilsættes 1 Deciliter af Kogevandet samt den kogende Fløde. Fløde.. Smørret og Melet æltes sammen, røres i Gryden, og Kaalrabien damper heri i 5 Min. Min.. Lægges op og strøes med den finhakkede Persille. NB. En dyb Tallerken vil passe til denne Portion.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!