Overjordisk kålrabi med fløte

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 104 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Kaalrabien skrælles, skjæres i ca. 1 Cm. tykke Skiver, disse deles igjen op i Trekanter — lidt store; sættes over Ilden i kogende, saltet Vand, koger, til de er møre, Vandet siles op til Saucen.
2
Kaalrabien haves igjen i Gryden, tilsættes 1 Deciliter af Kogevandet samt den kogende Fløde.
3
Smørret og Melet æltes sammen, røres i Gryden, og Kaalrabien damper heri i 5 Min.
4
Lægges op og strøes med den finhakkede Persille. NB. En dyb Tallerken vil passe til denne Portion.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!