Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Osteomelett

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Melk- og osteretter, 1928, s. 9 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eggeplommene røres godt med pepper, salt og den revne ost. De stivvispede eggehviter «skjæres» inn.

  2. 2

    Smelt smørret i en liten stekepanne, eggemassen has i, smørret røres hurtig inn.

  3. 3

    Når omeletten er lett stivnet, legges den hurtig sammen mot skaftet på stekepannen og derefter øieblikkelig på varmt anretningsfat og øieblikkelig tilbords.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1928Modernisert
Til1928Modernisert
1928 (korrekturlest, s. 9) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Osteomelett 3 stk egg, egg. 60 g ost, pepper, salt, ost. pepper. salt. 30 g smør eller margarin margarin. Eggeplommene røres godt med pepper, salt og den revne ost. De stivvispede eggehviter «skjæres» inn. inn.. Smelt smørret i en liten stekepanne, eggemassen has i, smørret røres hurtig inn. inn.. Når omeletten er lett stivnet, legges den hurtig sammen mot skaftet på stekepannen og derefter øieblikkelig på varmt anretningsfat og øieblikkelig tilbords.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!