Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Ostebiff

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 11 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    En jevning lages av smør, melk og brød, gis et oppkok, tas fra varmen, avkjøles og tilsettes de knuste poteter, hakkede makaroni, krydderier og den revne eller malte ost.

  2. 2

    Deigen dannes på melet fjel til runde kaker, som vendes i saltet melk og ruggrøpp.

  3. 3

    Stekes pent brune i smør — ikke for mørke.

  4. 4

    Serveres med brunet løk som legges over kakene.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 11) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Ostebiff. 0.25 0,25 kg ostemasse, ostemasse. 100 g kokte poteter, poteter. 50 g kokte makaroni, makaroni. 50 g smør eller fett, fett. 75 g revet, tørret brød eller kavring, pepper, salt, løk kavring. pepper. salt. løk. En jevning lages av smør, melk og brød, gis et oppkok, tas fra varmen, avkjøles og tilsettes de knuste poteter, hakkede makaroni, krydderier og den revne eller malte ost. ost.. Deigen dannes på melet fjel til runde kaker, som vendes i saltet melk og ruggrøpp. ruggrøpp.. Stekes pent brune i smør — ikke for mørke. mørke.. Serveres med brunet løk som legges over kakene.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!