Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Ostebiff

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 11 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    En jevning lages av smør, melk og brød, gis et oppkok, tas fra varmen, avkjøles og tilsettes de knuste poteter, hakkede makaroni, krydderier og den revne eller malte ost.

  2. 2

    Deigen dannes på melet fjel til runde kaker, som vendes i saltet melk og ruggrøpp.

  3. 3

    Stekes pent brune i smør — ikke for mørke.

  4. 4

    Serveres med brunet løk som legges over kakene.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 11) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Ostebiff. 0.25 0,25 kg ostemasse, ostemasse. 100 g kokte poteter, poteter. 50 g kokte makaroni, makaroni. 50 g smør eller fett, fett. 75 g revet, tørret brød eller kavring, pepper, salt, løk kavring. pepper. salt. løk. En jevning lages av smør, melk og brød, gis et oppkok, tas fra varmen, avkjøles og tilsettes de knuste poteter, hakkede makaroni, krydderier og den revne eller malte ost. ost.. Deigen dannes på melet fjel til runde kaker, som vendes i saltet melk og ruggrøpp. ruggrøpp.. Stekes pent brune i smør — ikke for mørke. mørke.. Serveres med brunet løk som legges over kakene.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!