Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Cheese Patties

Source: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 11 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Make a thickening of butter, milk, and bread, bring it to a boil, take it off the heat, cool it, and add the mashed potatoes, the chopped macaroni, the spices, and the grated or ground cheese.

  2. 2

    On a floured board, form the dough into round cakes, which are turned in salted milk and coarse rye meal.

  3. 3

    Fry nicely brown in butter — not too dark.

  4. 4

    Serve with browned onion laid over the cakes.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 11) → Modernisert~25% av teksten endretfjernetlagt til
Ostebiff. 0.25 0,25 kg ostemasse, ostemasse. 100 g kokte poteter, poteter. 50 g kokte makaroni, makaroni. 50 g smør eller fett, fett. 75 g revet, tørret brød eller kavring, pepper, salt, løk kavring. pepper. salt. løk. En jevning lages av smør, melk og brød, gis et oppkok, tas fra varmen, avkjøles og tilsettes de knuste poteter, hakkede makaroni, krydderier og den revne eller malte ost. ost.. Deigen dannes på melet fjel til runde kaker, som vendes i saltet melk og ruggrøpp. ruggrøpp.. Stekes pent brune i smør — ikke for mørke. mørke.. Serveres med brunet løk som legges over kakene.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!