Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Myssmørsuppe

Kilde: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 112 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Bløtlegg

    Skyll grynene og la dem ligge i det kalde vannet natten over.

  2. 2

    Kok grynene

    Sett grynene over varmen i bløtevannet. Beregn ca. 2 timers koking, til grynene er møre.

  3. 3

    Tilsett osten

    Rør det skavede myssmøret ut i litt av suppen først, og visp det deretter sammen med resten til det er helt jevnt. La suppen koke videre i 10 minutter og salt.

  4. 4

    Server

    Server fløte til, men den kan sløyfes.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 112) → Modernisert~76% av teksten endretfjernetlagt til
Myssmørsuppe 55 g hel- eller halvgryn, 1.5 halvgryn. 1,5 l koldt vann, kaldt vann. 65 g myssmør, Salt, Fløte De skyllete gryn legges myssmør (skavet). salt. fløte (til servering, kan sløyfes). Skyll grynene og la dem ligge i det kolde vann kalde vannet natten over, settes over.. Sett grynene over varmen i utbløtningsvannet. Når grynene er møre, beregn bløtevannet. Beregn ca. 2 timers kok, has den opskavete ost i, rør denne koking, til grynene er møre.. Rør det skavede myssmøret ut i litt av suppen først, og når visp det deretter sammen med resten til det er helt jevnt vispes det sammen. Suppen koker jevnt. La suppen koke videre i 10 minutter, saltes. Fløte serveres minutter og salt.. Server fløte til, men den kan sløifes. Ualmindelig billig, god, lettfordøielig, nærende mat. sløyfes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!