Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Myssmørsuppe

Source: Carl Schiøtz og Henriette Schønberg Erken, Trygg kost for norske hjem, 1939, Middag for en måned til fire personer, s. 112 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Bløtlegg

    Skyll grynene og la dem ligge i det kalde vannet natten over.

  2. 2

    Kok grynene

    Sett grynene over varmen i bløtevannet. Beregn ca. 2 timers koking, til grynene er møre.

  3. 3

    Tilsett osten

    Rør det skavede myssmøret ut i litt av suppen først, og visp det deretter sammen med resten til det er helt jevnt. La suppen koke videre i 10 minutter og salt.

  4. 4

    Server

    Server fløte til, men den kan sløyfes.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1939Modernisert
Til1939Modernisert
1939 (korrekturlest, s. 112) → Modernisert~76% av teksten endretfjernetlagt til
Myssmørsuppe 55 g hel- eller halvgryn, 1.5 halvgryn. 1,5 l koldt vann, kaldt vann. 65 g myssmør, Salt, Fløte De skyllete gryn legges myssmør (skavet). salt. fløte (til servering, kan sløyfes). Skyll grynene og la dem ligge i det kolde vann kalde vannet natten over, settes over.. Sett grynene over varmen i utbløtningsvannet. Når grynene er møre, beregn bløtevannet. Beregn ca. 2 timers kok, has den opskavete ost i, rør denne koking, til grynene er møre.. Rør det skavede myssmøret ut i litt av suppen først, og når visp det deretter sammen med resten til det er helt jevnt vispes det sammen. Suppen koker jevnt. La suppen koke videre i 10 minutter, saltes. Fløte serveres minutter og salt.. Server fløte til, men den kan sløifes. Ualmindelig billig, god, lettfordøielig, nærende mat. sløyfes.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!