Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Margposteier

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 261 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Melet iblandes konjakk, vann og egget; smøret eltes i; små blikkformer belegges med denne deig, ikke for tynt.

  2. 2

    I hver form legges en god teskje mandelrøre, laget på følgende måte: De stivvispede eggehviter irøres sukkeret og de skåldede, finstøtte mandler.

  3. 3

    Litt av butterdeigen kjevles ut, skjæres i smale strimler, legges i kors over.

  4. 4

    Stekes i godt varm ovn ca. 0,5 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 261)~34% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Margposteier 0.5 g hvetemel (0,5 kg). hvetemel, 1 stk egg. 0,5 egg, 0.5 dl konjakk. 1,25 konjakk, 1.25 dl vann. 0,5 vann, 0.5 g smør (0,5 kg). smør, 250 g søte mandler. mandler, 10 g bitre mandler. mandler, 375 g sukker (flormelis). sukker, 8 stk eggehviter. eggehviter Melet iblandes konjakk, vann og egget; smøret eltes i; små blikkformer belegges med denne deig, ikke for tynt.. tynt. I hver form legges en god teskje mandelrøre, laget på følgende måte: De stivvispede eggehviter irøres sukkeret og de skåldede, finstøtte mandler.. mandler. Litt av butterdeigen kjevles ut, skjæres i smale strimler, legges i kors over.. over. Stekes i godt varm ovn ca. 0,5 time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!