Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Makrell med tomat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 95 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den rensede, vaskede fisk deles i to fra halen og opover; skjæres i stykker på skrå.

  2. 2

    Disse vendes i det blandede mel og salt, og stekes i smør eller fett.

  3. 3

    Den brunede fisk legges i smurt, ildfast form lagvis med de flådde, i skiver skårne tomater; strøes med pepper og salt.

  4. 4

    Fløten helles over; stekes i ovn ca. 10 min.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 95)~27% av teksten endretfjernetlagt til
1,5 Makrell med tomat. 1.5 kg makrell. makrell, 1 ss mel. mel, 1 ss salt. salt, stk tomater (2–4). tomater, dl sur fløte (0.5–1 dl). fløte, 75 g smør eller fett. fett Den rensede, vaskede fisk deles i to fra halen og opover; skjæres i stykker på skrå.. skrå. Disse vendes i det blandede mel og salt, og stekes i smør eller fett.. fett. Den brunede fisk legges i smurt, ildfast form lagvis med de flådde, i skiver skårne tomater; strøes med pepper og salt.. salt. Fløten helles over; stekes i ovn ca. 10 min.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!