Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Leverlapskaus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 235 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Den utvannede lever skjæres i terninger, brunes i fett eller smør efter å være vendt i salt, pepper, hakket løk og hvetemel.

  2. 2

    Blandes med like så meget rensede, opskårne rå poteter og gule og hvite røtter, grønne erter; påspes kokende vann, til det står nettop over; koker 1 time.

  3. 3

    NB. Brukes tørrede grønne erter, må disse utvannes natten over og kokes 1 time, før de blandes med det øvrige; lapskausen spes da med ertevannet.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 235) → Modernisert~17% av teksten endretfjernetlagt til
Leverlapskaus. utvannet lever, lever. salt, pepper, hakket løk og hvetemel, hvetemel. rå poteter, poteter (rensede, opskårne). gule og hvite røtter, røtter. grønne erter erter. Den utvannede lever skjæres i terninger, brunes i fett eller smør efter å være vendt i salt, pepper, hakket løk og hvetemel. hvetemel.. Blandes med like så meget rensede, opskårne rå poteter og gule og hvite røtter, grønne erter; påspes kokende vann, til det står nettop over; koker 1 time. time.. NB. Brukes tørrede grønne erter, må disse utvannes natten over og kokes 1 time, før de blandes med det øvrige; lapskausen spes da med ertevannet.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!