Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NorskLog in

Leverlapskaus

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 235 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    Den utvannede lever skjæres i terninger, brunes i fett eller smør efter å være vendt i salt, pepper, hakket løk og hvetemel.

  2. 2

    Blandes med like så meget rensede, opskårne rå poteter og gule og hvite røtter, grønne erter; påspes kokende vann, til det står nettop over; koker 1 time.

  3. 3

    NB. Brukes tørrede grønne erter, må disse utvannes natten over og kokes 1 time, før de blandes med det øvrige; lapskausen spes da med ertevannet.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 235) → Modernisert~17% av teksten endretfjernetlagt til
Leverlapskaus. utvannet lever, lever. salt, pepper, hakket løk og hvetemel, hvetemel. rå poteter, poteter (rensede, opskårne). gule og hvite røtter, røtter. grønne erter erter. Den utvannede lever skjæres i terninger, brunes i fett eller smør efter å være vendt i salt, pepper, hakket løk og hvetemel. hvetemel.. Blandes med like så meget rensede, opskårne rå poteter og gule og hvite røtter, grønne erter; påspes kokende vann, til det står nettop over; koker 1 time. time.. NB. Brukes tørrede grønne erter, må disse utvannes natten over og kokes 1 time, før de blandes med det øvrige; lapskausen spes da med ertevannet.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!