Kveite i form

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 89 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Fisken skjæres i godt fingertykke skiver og legges i saltvand 1 time, tas opp, tørres godt, meles, brunes på begge sider i smør eller fett, legges i smurt form.
2
Påstrøs støtt kavring, salt, muskat, belegges med ganske lite koldt smør, påhelles fiskekraften kokt av skinn og ben, samt eddiken.
3
Strøs atter over med støtt kavring og stekes over en time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!