Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Krumkaker

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie A, Demonstration IV. Bagverk, s. 26 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag røren

    Pisk fløten stiv. Rør inn sukker, det sammenpiskede egget og sitrondråpene. Rør til slutt inn det siktede melet.

  2. 2

    Stek

    Krumkakejernet må være gjennomvarmet. Smør det, og legg en liten skje røre midt i jernet. Vend jernet under steking slik at kakene blir jevnt brune på begge sider. Skrap bort deig som sitter rundt kanten av jernet.

  3. 3

    Rull

    Rull krumkakene så fort som mulig over en trestokk eller en kjegle laget av blikk.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!