Kalvesylte

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 47 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Det vaskede kjøt sættes over ilden i det kolde vand og smaakoker mørt, tages op, kjøttet skjæres fra og kraften koker videre med ben og hinder ½ time.
2
Kjøttet finhakkes og haves tilbake i den silede kraft, koker i 10 minutter, krydres, tilsættes ogsaa eddiken, staar i 10 minutter.
3
Heldes op i fat eller form, skyllet med koldt vand. Serveres kold med rødbeter til.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!