Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Jordskokkpuré

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 114 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De kogte jordæbler gnides gjennem en sigte, haves i gryde, irøres lidt efter lidt den kogende fløde, smørret, muskat og salt efter smag, gives et opkog og serveres straks.

  2. 2

    NB. Jordæblesuppe tillaves paa samme maade, kun at man tilsætter kogende kjødkraft, til en passende tykkelse er opnaaet.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 114)~24% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Jordæblepuré 0.5 kg jordæbler (0.5–1 kg). jordæbler, 1 dcl fløde. fløde, 25 gr smør. salt. smør, salt, 1 knivsod muskat. muskat De kogte jordæbler gnides gjennem en sigte, haves i gryde, irøres lidt efter lidt den kogende fløde, smørret, muskat og salt efter smag, gives et opkog og serveres straks.. straks. NB. Jordæblesuppe tillaves paa samme maade, kun at man tilsætter kogende kjødkraft, til en passende tykkelse er opnaaet.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!