Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Jordskokkpuré

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 114 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    De kogte jordæbler gnides gjennem en sigte, haves i gryde, irøres lidt efter lidt den kogende fløde, smørret, muskat og salt efter smag, gives et opkog og serveres straks.

  2. 2

    NB. Jordæblesuppe tillaves paa samme maade, kun at man tilsætter kogende kjødkraft, til en passende tykkelse er opnaaet.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 114) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Jordæblepuré 0.5 0,5 kg jordæbler, jordæbler (0.5–1 kg). 1 dcl fløde, fløde. 25 gr smør, salt, smør. salt. 1 knivsod muskat muskat. De kogte jordæbler gnides gjennem en sigte, haves i gryde, irøres lidt efter lidt den kogende fløde, smørret, muskat og salt efter smag, gives et opkog og serveres straks. straks.. NB. Jordæblesuppe tillaves paa samme maade, kun at man tilsætter kogende kjødkraft, til en passende tykkelse er opnaaet.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!