Enkel gelé av vin eller saft, vann, sukker, vanilje og gelatin, stivnet i form og servert med fløte eller eggekrem. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 568.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 568 (falt i det fri)
Som navnet sier er dette en enkel hverdagsgelé uten pynt, laget av saft eller vin.
Bland væsken
Bland vin eller saft og vann. Tilsett sukker etter smak og vaniljen.
Løs gelatinen
Løs gelatinen som vanlig (bløtlegg i kaldt vann og løs den opp i varme) og tilsett saften under visping.
Sett
Hell i en fuktet form og la den stivne.
Server
Server når den er stiv, med fløte eller eggekrem.
«¾ l.» og «¼ l.» er omregnet til dl. «Som vanlig» er forklart kort (utbløtt og løst opp i varme).
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.
Kremfløte
Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.
Note til Modernisert
«¾ l.» og «¼ l.» er omregnet til dl. «Som vanlig» er forklart kort (utbløtt og løst opp i varme).
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!
