Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Hønsegrateng

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 59 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret smeltes, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog. Tages af ilden og tilsættes brød, hønsekjød, de vispede eggeblommer, krydderierne og tilsidst de stivvispede hvider.

  2. 2

    Haves i smurt form og koger i vandbad i varm ovn ca. 25 min.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 59) → Modernisert~32% av teksten endretfjernetlagt til
Hønsegratin 60 gr smør, smør. 50 gr hvedemel, 0.5 hvedemel. 0,5 l melk eller hønsekraft, hønsekraft. 1 dcl revet brød eller kavring, salt, paprika, kavring. salt. paprika. 1 spiseske persille, persille. 1 knivsod løg, løg. 3 eg, eg. 1 theske finhakket kogt selleri, 0.5 selleri. 0,5 l finhakket hønsekjød hønsekjød. Smørret smeltes, irøres melet, spædes med kraften, gives et opkog. Tages af ilden og tilsættes brød, hønsekjød, de vispede eggeblommer, krydderierne og tilsidst de stivvispede hvider. hvider.. Haves i smurt form og koger i vandbad i varm ovn ca. 25 min.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!