Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Hjortetakk

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 171 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eggene og sukkeret vispes 1/2 time, tilsættes det smeltede smør, krydderierne, cognacen og melet, hvori hjortetaksaltet er udrørt. Deigen sættes aftenen før.

  2. 2

    Trilles ud næste dag, koger pent gulbrune i smult.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 171) → Modernisert~36% av teksten endretfjernetlagt til
Hjortetak 500 gr hvedemel, hvedemel. 250 gr sukker, sukker. 4 stk eg, eg. 125 gr smeltet smør, 0.5 smør. 0,5 theske kardemomme, kardemomme. 1 draabe citrondraabe, citrondraabe (eller 0.5 theske revet citronskald). 1 dramglas cognac, cognac. 1 theske hjortetaksalt hjortetaksalt. Eggene og sukkeret vispes 1/2 time, tilsættes det smeltede smør, krydderierne, cognacen og melet, hvori hjortetaksaltet er udrørt. Deigen sættes aftenen før. før.. Trilles ud næste dag, koger pent gulbrune i smult.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!