Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Helkornknekkebrød

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 291 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Rør melken ut i gjæren, arbeid alt til en jevn deig med litt hvetemel.

  2. 2

    Kjevles ut med hvetegrøpp, ikke for tynt, skjæres i avlange firkanter, stekes, men skal ikke bli brent, tørkes til det er sprødt med åpen dør eller ventil.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 291)~34% av teksten endretfjernetlagt til
Helkornknekkebrød 900 g helkorngrøpp. helkorngrøpp, 100 g hvetekli. hvetekli, 150 g rå revne poteter (disse kan sløifes, men da tilsettes mere melk). poteter, 25 g gjær. gjær, 50 g hjortetakksalt. 0,5 hjortetakksalt, 0.5 l kjernemelk (ca.). kjernemelk, 100 g smør eller smult. salt. smult, salt Rør melken ut i gjæren, arbeid alt til en jevn deig med litt hvetemel.. hvetemel. Kjevles ut med hvetegrøpp, ikke for tynt, skjæres i avlange firkanter, stekes, men skal ikke bli brent, tørkes til det er sprødt med åpen dør eller ventil.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!