Havregrynsterte lages av egg og sukker rørt i ¾ time med pressede havregryn, mel og bakepulver, stekt i varm ovn i høyst 10 minutter og servert med syltetøy eller krem. Fra Erkens Stor kokebok (1949), s. 675.
Kilde: Henriette Schønberg Erken, Stor kokebok, 1949-utg. s. 675 (falt i det fri)
Dette er en av flere havregrynsretter i boka, og en liten terte som lages raskt og uten fett i deigen. Boka har en annen oppskrift med samme tittel på s. 666.
Rør egg og sukker
Rør egg og sukker i ¾ time.
Tilsett resten
Tilsett havregryn, mel, bakepulver og vanilje eller sitrondråper.
Legg i form
Legg deigen i en smurt form som er foret med godt smurt papir.
Stek
Sett formen i varm ovn (ca. 200 °C) og stek lysegulbrun, på det meste i 10 minutter.
Hvelv ut og server
Hvelv ut kaken og løs papiret. Server kaken dekket med syltetøy eller krem.
«Varm ovn» er tolket forsiktig som ca. 200 °C. Dittotegnet foran vanilje er tolket som 1 teskje. Mengder og metode er uendret.
Revidert oppskrift fra 1949
Fra den reviderte utgaven av «Stor kokebok».
Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.
Egg
Smør
Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.
Note til Modernisert
«Varm ovn» er tolket forsiktig som ca. 200 °C. Dittotegnet foran vanilje er tolket som 1 teskje. Mengder og metode er uendret.
Bli den første til å dele din egen versjon.
Flere retter i samme kategori fra arkivet
Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!
