Originaloppskrift fra 1943
Ordrett fra «Liten kokebok» (1943) – krigsårenes hverdagsmat.

KorrekturlestSide 336
Griljert tunge
kokt, salt tunge, egg, støtt kavring, smør, grønnsaker
Kokt, salt tunge skjæres i fingertykke skiver, vendes i egg og støtt kavring, brunes ganske lett på begge sider i svakt brunet smør. Serveres med grønnsaker.