Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fylt selleri

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 114 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Sellerirødderne renses og skrælles saa runde som muligt, sættes over ilden i kogende, saltet vand; koges halvmøre.

  2. 2

    Sellerien tages op, udhules med forsigtighed, fyldes med kjødfarce; et laag af selleri lægges over.

  3. 3

    Sellerirødderne ombindes med et tyndt klæde, lægges igjen i gryden og koges ganske møre.

  4. 4

    Serveres paa fad, belagt med finskaaren salat. Sellerilaaget tages væk, og istedet sættes et persilleblad i midten af kjødfarcen.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
Modernisert → 1902 (korrekturlest, s. 114)~20% av teksten endretfjernetlagt til
Fyldt selleri 6 stk sellerirødder. sellerirødder, 250 gr kjødfarce. vand. salt. kjødfarce, vand, salt Sellerirødderne renses og skrælles saa runde som muligt, sættes over ilden i kogende, saltet vand; koges halvmøre.. halvmøre. Sellerien tages op, udhules med forsigtighed, fyldes med kjødfarce; et laag af selleri lægges over.. over. Sellerirødderne ombindes med et tyndt klæde, lægges igjen i gryden og koges ganske møre.. møre. Serveres paa fad, belagt med finskaaren salat. Sellerilaaget tages væk, og istedet sættes et persilleblad i midten af kjødfarcen.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!