Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Blomkålsalat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, For kjøkkenet i by og bygd, 1902, s. 91 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Et fast, hvidt blomkaalhoved deles af i smaa rosetter, som saa vidt koges møre, lægges i en sil, til de er tørre.

  2. 2

    Blandes med finskaaren champignons og overheldes sauce, tillavet af 3 eggeblommer, en ske tyk sød fløde, 3 skeer olje, en ske estragoneddike og en spiseskefuld finhakket persille.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1902Modernisert
Til1902Modernisert
1902 (korrekturlest, s. 91) → Modernisert~28% av teksten endretfjernetlagt til
Blomkaalsalat 1 fast, hvidt blomkaalhoved, champignons, blomkaalhoved (deles af i smaa rosetter). champignons (finskaaren). 3 eggeblommer, eggeblommer (til sauce). 1 ske tyk sød fløde, fløde. 3 skeer olje, olje. 1 ske estragoneddike, estragoneddike. 1 spiseskefuld finhakket persille persille. Et fast, hvidt blomkaalhoved deles af i smaa rosetter, som saa vidt koges møre, lægges i en sil, til de er tørre. tørre.. Blandes med finskaaren champignons og overheldes sauce, tillavet af 3 eggeblommer, en ske tyk sød fløde, 3 skeer olje, en ske estragoneddike og en spiseskefuld finhakket persille.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!