Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Forloren lungemos

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 52 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Smørret smeltes, tilsættes løgen, der brunes let i smørret, melet røres i, og naar det er brunet, spædes med kraften; ketchup, worcestersauce, peber og salt samt persille haves i.

  2. 2

    Saucen koger i 5 min. Kjødet hakkes fint og varmes i saucen, men skal ikke koge.

  3. 3

    Anm. 1. Kjødet kan ogsaa skjæres i skiver og disse varmes i saucen. Serveres da paa et fladt fad, og lidt store trekanter af gammelt franskbrød steges let paa pande og lægges rundt omkring kjødet.

  4. 4

    Anm. 2. Til denne ret kan benyttes, hvad kjødrester man har.

I butikk nå

Rene råvarer koblet til ingrediensene – uten ultraprosesserte varer. Omtrentlige priser.

Produktdata og priser via Kassalapp. Prisene oppdateres daglig og kan variere.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
Modernisert → 1905 (korrekturlest, s. 52)~24% av teksten endretfjernetlagt til
0,5 Forloren lungemos 0.5 kg koldt, kogt eller stegt kjød. kjød, 30 gr smør. smør, 20 gr hvedemel. hvedemel, 1 theske finhakket løg. løg, 1 theske ketchup (tomat- eller sop-). sop-), 1 theske worcestersauce. 0,5 worcestersauce, 0.5 theske salt. 0,25 salt, 0.25 theske peber. 0,25 peber, 0.25 l kjødkraft. kjødkraft, 1 spiseske finhakket persille. persille Smørret smeltes, tilsættes løgen, der brunes let i smørret, melet røres i, og naar det er brunet, spædes med kraften; ketchup, worcestersauce, peber og salt samt persille haves i.. i. Saucen koger i 5 min. Kjødet hakkes fint og varmes i saucen, men skal ikke koge.. koge. Anm. 1. Kjødet kan ogsaa skjæres i skiver og disse varmes i saucen. Serveres da paa et fladt fad, og lidt store trekanter af gammelt franskbrød steges let paa pande og lægges rundt omkring kjødet.. kjødet. Anm. 2. Til denne ret kan benyttes, hvad kjødrester man har.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!