Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Fleskesaus

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 40 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Fleskefettet røres over varmen med melet til dette er lysebrunt.

  2. 2

    Melken spes i, gis et oppkok og tilsettes litt pepper og om nødvendig litt salt. Småtrekker i ca. 5 min.

  3. 3

    Denne saus kan helles over forlorne egg, poteter eller blodbrød, og kan om man vil, også være tilsatt noen flesketerninger.

  4. 4

    Heller man sausen over egg, bør dette helst være porsjonsvis.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
1941 (korrekturlest, s. 40) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Fleskesaus fleskefett, fleskefett. 1 ss mel, 1.5 mel. 1,5 dl melk, salt, pepper melk. salt. pepper. Fleskefettet røres over varmen med melet til dette er lysebrunt. lysebrunt.. Melken spes i, gis et oppkok og tilsettes litt pepper og om nødvendig litt salt. Småtrekker i ca. 5 min. min.. Denne saus kan helles over forlorne egg, poteter eller blodbrød, og kan om man vil, også være tilsatt noen flesketerninger. flesketerninger.. Heller man sausen over egg, bør dette helst være porsjonsvis.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!