Fiskesalat

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Levningers anvendelse, 1905, s. 32 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
De kogte, kolde, i skiver skaarne poteter og den for skind og ben befriede kogte, kolde fisk lægges i store stykker lagvis høit paa et fad.
2
Øverst dækkes med de i skiver skaarne, med salt og peber bestrøede tomater.
3
Over det hele lægges mayonnaisen, hvorover igjen lægges et tyndt lag kogte, fine, grønne bønner samt yderst de skjøreste blade af hovedsalaten.
4
NB. En god mayonnaise faaes af: 2 eggeblommer, 1 knivsod salt, 1 à 2 dcl olje, 1 à 2 theskeer eddike, 0.25 theske sennep.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!