Finbrød

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 282 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

1
Vil man ha et brød syrlig, kan man dagen før bakingen røre gjæren ut i rikelig vann — grave den ned i melet i bollen.
2
Speingen neste dag må foregå langs kanten av bollen. Røres gjæren ut i for lite vann, tørrer den inn.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943 Modernisert

Til1943 Modernisert

1943 (korrekturlest, s. 282) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til

~~Finbrød~~ 1 g finsiktet ~~rugmel, 0.75~~ rugmel (1 kg). 0,75 l ~~vann,~~ vann. 30 g ~~gjær,~~ gjær. 1 ss ~~salt,~~ salt (dessertskje). 1 ss karve (dessertskje). Vil man ha et brød syrlig, kan man dagen før bakingen røre gjæren ut i rikelig vann — grave den ned i melet i ~~bollen.~~ bollen.. Speingen neste dag må foregå langs kanten av bollen. Røres gjæren ut i for lite vann, tørrer den inn.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!