Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brunet kålrabi

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 105 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Kaalrabien skrælles og skjæres i store Trekanter, sættes over Ilden i kogende, saltet Vand; koger, til den er mør, Vandet siles fra, og Kaalrabistykkerne lægges paa et Klæde.

  2. 2

    Smørret brunes med Sukkeret, heri brunes den tørre, kogte Kaalrabi, irøres Melet, naar Kaalrabien er pent brun, tilsættes Kraften, smaasurrer i 5 Minutter.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 105) → Modernisert~24% av teksten endretfjernetlagt til
Brunet Kaalrabi Kaalrabi, Kaalrabi. 50 Gr. Smør, Smør. 1 Knivsod Sukker, Sukker. 1 Theske Hvedemel, Hvedemel. 2 Deciliter Kjødkraft, Salt, Vand Kjødkraft. Salt. Vand. Kaalrabien skrælles og skjæres i store Trekanter, sættes over Ilden i kogende, saltet Vand; koger, til den er mør, Vandet siles fra, og Kaalrabistykkerne lægges paa et Klæde. Klæde.. Smørret brunes med Sukkeret, heri brunes den tørre, kogte Kaalrabi, irøres Melet, naar Kaalrabien er pent brun, tilsættes Kraften, smaasurrer i 5 Minutter.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!