Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brûlépudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 146 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eggene og Sukkeret vispes sterkt i 20 Minutter, tilsættes den stivpiskede Fløde og det brankede Sukker.

  2. 2

    Haves i smurt og strøet Form.

  3. 3

    Steger ca 3/4 Time.

  4. 4

    Serveres med rød Sauce eller branket Sukker.

  5. 5

    NB Branket Sukker: Sukkeret haves tørt i Panden. Røres med en Kniv til det er lysebrunt. Vandet hældes i, og det røres til Sukkeret er smeltet.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 146) → Modernisert~30% av teksten endretfjernetlagt til
Brulepudding 6 Eg, 0.5 Eg. 0,5 L. Fløde, Fløde. 125 Gr. Sukker, Sukker. 1 Theske branket Sukker, Sukker. 1 Dcl. Vand, Vand (til branket Sukker (NB)). 100 Gr. Sukker (til branket Sukker (NB)). Eggene og Sukkeret vispes sterkt i 20 Minutter, tilsættes den stivpiskede Fløde og det brankede Sukker. Sukker.. Haves i smurt og strøet Form. Form.. Steger ca 3/4 Time. Time.. Serveres med rød Sauce eller branket Sukker. Sukker.. NB Branket Sukker: Sukkeret haves tørt i Panden. Røres med en Kniv til det er lysebrunt. Vandet hældes i, og det røres til Sukkeret er smeltet.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!