Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Brød med potetvalsemel

Kilde: Henriette Schønberg Erken, God, billig dagskost, 1941, s. 56 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Deigen settes og arbeides på vanlig måte. Arbeider den ¼ time. Heves 4-6 timer.

  2. 2

    Arbeides igjen opp og heves ½ time. Bakes til 3 brød, legges i smurte former, heves 10 minutter, stekes i ikke for varm ovn ca. ¾ à 1 time.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1941Modernisert
Til1941Modernisert
Modernisert → 1941 (korrekturlest, s. 56)~24% av teksten endretfjernetlagt til
Brød med potetvalsemel 750 g bakemel. bakemel, 500 g potetvalsemel. potetvalsemel, 250 g av det gamle bakemel. bakemel, 80 g gjær. gjær, 1 liter sur melk eller myse (vel 1 l). l), 1 ss sukker. sukker, 1 ss salt. salt, 1 ts nypepulver. nypepulver Deigen settes og arbeides på vanlig måte. Arbeider den ¼ time. Heves 4-6 timer.. timer. Arbeides igjen opp og heves ½ time. Bakes til 3 brød, legges i smurte former, heves 10 minutter, stekes i ikke for varm ovn ca. ¾ à 1 time.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!