Biff av hestekjøtt, okse eller elg

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Billig mat, 1914, s. 26 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

1
Den rensede løk skjæres i skiver og brunes i litt av smørret, paaheldes et par spiseskeer vand, tilsættes 1 teske koldt smør, opheldes i en kop og holdes varm.
2
Kjøttet skjæres i fingertykke skiver, bankes, krydres og stekes paa het pande i litet smør.
3
Naar biffen er pent brun paa begge sider, haves resten av smørret i, biffen smaasurrer heri kortere eller længere tid, eftersom man vil ha den gjennemstekt.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Velg to forskjellige utgaver for å se en sammenligning.

Bli den første til å dele din egen versjon.

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!