1905-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 38
Aspargesfyld til krustader, skjæl etc.
80 gr smør, 40 gr hvedemel, 1 dcl kjødkraft, 1 dcl aspargesvand, 0.5 dcl fløde, 1 theske citronsaft, 1 knivsod hvid peber, 1 spiseske finhakket persille, salt, 1 stk eggeblomme, 250 gr kogte, smaat opskaarne asparges