Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Vinsuppe

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 72 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Vannet koker 0.25 time med tynt avskrellede citronskall og den utpressede citronsaft samt 50 g av sukkeret.

  2. 2

    Siles, og vannet has tilbake i gryten; jevnes med potetmelet utrørt i vinen, gis et knapt opkok.

  3. 3

    Eggeplommene vispes tykke og hvite med resten av sukkeret, suppen vispes forsiktig heri og serveres skummende.

  4. 4

    Suppen kan lages med 150 g fylkesfnokker til 3 l vann, 2 eggeplommer, 50 g rosiner og 4 dl vin.

  5. 5

    Til rødvinsuppe med rød sago tas 1.5 l vann, 50 g gryn, sukker, citron, 3 dl flytende frukt, 3 dl ripssaft og kanel efter smak.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
Modernisert → 1943 (korrekturlest, s. 72)~19% av teksten endretfjernetlagt til
1,5 Vinsuppe 1.5 l vann. vann, 1 stk citron. citron, 150 g sukker. sukker, 3 dl flytende frukt (vin). frukt, 40 g potetmel. potetmel, stk eggeplommer (2-4 stk). Vannet koker 0.25 time med tynt avskrellede citronskall og den utpressede citronsaft samt 50 g av sukkeret.. sukkeret. Siles, og vannet has tilbake i gryten; jevnes med potetmelet utrørt i vinen, gis et knapt opkok.. opkok. Eggeplommene vispes tykke og hvite med resten av sukkeret, suppen vispes forsiktig heri og serveres skummende.. skummende. Suppen kan lages med 150 g fylkesfnokker til 3 l vann, 2 eggeplommer, 50 g rosiner og 4 dl vin.. vin. Til rødvinsuppe med rød sago tas 1.5 l vann, 50 g gryn, sukker, citron, 3 dl flytende frukt, 3 dl ripssaft og kanel efter smak.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!