Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Vaniljekrempudding

Kilde: Henriette Schønberg Erken, I Kjøkkenet og Huset, 1905, s. 188 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Eggeplommene, sukkeret, skallet av en halv sitron og saften av den hele, den tynne fløten samt vaniljen vispes kaldt sammen, has i jerngryte og røres i til det koker godt opp. Helles opp og røres i til det er avkjølt.

  2. 2

    Gelatinen oppløses i 1 dl vann, siles i kremen under sterk visping. Kremfløten vispes stiv og røres forsiktig i.

  3. 3

    Has i våt form og hvelves når den er ganske stiv. Midthullet i formen kan fylles med stivvispet fløte, som man har hatt litt likør eller fruktsyltetøy i.

  4. 4

    NB. Har man ingen sitroner, kan den også unnværes.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1905Modernisert
Til1905Modernisert
1905 (korrekturlest, s. 188) → Modernisert~21% av teksten endretfjernetlagt til
Vaniljekrempudding 10 stk eggeplommer, eggeplommer. 250 g sukker, 3.75 sukker. 3,75 dl fløte, fløte (tynn). 1 stk sitron, 0.5 sitron. 0,5 teskje vanilje, vanilje. 30 g gelatin, 0.5 gelatin. 0,5 l kremfløte kremfløte. Eggeplommene, sukkeret, skallet av en halv sitron og saften av den hele, den tynne fløten samt vaniljen vispes kaldt sammen, has i jerngryte og røres i til det koker godt opp. Helles opp og røres i til det er avkjølt. avkjølt.. Gelatinen oppløses i 1 dl vann, siles i kremen under sterk visping. Kremfløten vispes stiv og røres forsiktig i. i.. Has i våt form og hvelves når den er ganske stiv. Midthullet i formen kan fylles med stivvispet fløte, som man har hatt litt likør eller fruktsyltetøy i. i.. NB. Har man ingen sitroner, kan den også unnværes.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!