Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLogg inn

Valnøttmakroner

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Kogebog II, 1904, Serie B, Demonstration XII. En uges middage, s. 160 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Lag deigen

    Stø valnøttkjernene helt fine sammen med sukkeret. Bland med de to stivpisket eggehvitene. Tilsett 1 ss hvetemel hvis deigen er tynn.

  2. 2

    Form og stek

    Sett deigen med teskje, litt høye, på en plate belagt med papir. Stek i middels varm ovn (ca. 175 °C) til makronene er gulbrune.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1904Modernisert
Til1904Modernisert
Modernisert → 1904 (korrekturlest, s. 160)~84% av teksten endretfjernetlagt til
Valnødmakroner 125 g valnøttkjerner. valnødkjerner, 125 g melis. flormelis, 2 stk eggehviter (stivpisket). 1 ss hvetemel (bare hvis deigen er tynn). Stø valnøttkjernene helt eggehvider Valnødkjernerne stødes ganske fine sammen med sukkeret. Bland sukkeret, blandes med de to stivpisket eggehvitene. Tilsett 1 ss hvetemel hvis deigen er tynn.. Sett deigen med teskje, litt høye, på en plate belagt 2 aldeles stivvispede eggehvider, sættes paa papirbelagt plade med papir. Stek theske, lidt høie, og steger i middels ikke for sterk varm ovn (ca. 175 °C) ovn, til makronene de er gulbrune. Tilsæt 1 spiseske hvedemel, om deigen er tynd.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Relaterte oppskrifter

Flere retter i samme kategori fra arkivet

Les også

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!