1905k-utgaven
Historisk kildeutgave av «Stor kokebok».

KorrekturlestSide 122
Thestænger
125 Gr. Smør, 200 Gr. Sukker, 2 Eg, Citronskal, 400 Gr. Mel, Vand
Smørret røres hvidt; tilsættes Sukker, Eg, det revne Citronskal samt Melet æltes ind. Hvis Deigen bliver for tyk kan lidt koldt Vand ispædes. Trilles i Stænger, som skjæres i mindre Stykker. Pensles med 1 Eggeblomme udrørt med 1 Spiseske Fløde, bestrøes med Sukker. Steges lysebrune.