Hopp til innhold
H. Schønberg ErkenArkivet
EnglishLogg inn

Tebrød

Kilde: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 294 (falt i det fri)

Bli den første til å vurdere

Slik gjør du

  1. 1

    Deigen arbeides som vanlig, heves.

  2. 2

    Veies, og smøret arbeides inn på samme måte som i butterdeig.

  3. 3

    Kjevles ut 1/2 cm tykk, prikkes, stikkes ut i avlange firkanter, som stekes gulbrune i varm ovn.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 294) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Tebrød 0.25 0,25 l melk, melk. 20 g gjær, gjær. 400 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 ts salt, salt. smør (1/2 eller 1/3 av deigens vekt). Deigen arbeides som vanlig, heves. heves.. Veies, og smøret arbeides inn på samme måte som i butterdeig. butterdeig.. Kjevles ut 1/2 cm tykk, prikkes, stikkes ut i avlange firkanter, som stekes gulbrune i varm ovn.

Fellesskapets tolkninger

Bli den første til å dele din egen versjon.

Se tolkninger →

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!