Skip to content
H. Schønberg ErkenArkivet
NOENLog in

Tea Bread

Source: Henriette Schønberg Erken, Liten kokebok, 1943, s. 294 (falt i det fri)

Be the first to rate

How to make it

  1. 1

    The dough is worked as usual and left to rise.

  2. 2

    Weigh it, and work in the butter in the same way as for puff pastry.

  3. 3

    Roll out 1/2 cm thick, prick, cut out into oblong squares, which are baked golden brown in a hot oven.

In stores now

Clean, minimally processed groceries matched to the ingredients — approximate prices.

Product data and prices via Kassalapp. Prices are updated daily and may vary.

Tidsmaskin – hva endret seg?

Velg to utgaver og se hva Henriette Schønberg Erken la til, fjernet eller endret mellom dem.

Fra1943Modernisert
Til1943Modernisert
1943 (korrekturlest, s. 294) → Modernisert~38% av teksten endretfjernetlagt til
Tebrød 0.25 0,25 l melk, melk. 20 g gjær, gjær. 400 g hvetemel, 0.5 hvetemel. 0,5 ts salt, salt. smør (1/2 eller 1/3 av deigens vekt). Deigen arbeides som vanlig, heves. heves.. Veies, og smøret arbeides inn på samme måte som i butterdeig. butterdeig.. Kjevles ut 1/2 cm tykk, prikkes, stikkes ut i avlange firkanter, som stekes gulbrune i varm ovn.

Community interpretations

Be the first to share your own version.

See interpretations →

Related recipes

More dishes in the same category from the archive

Read also

Kommentarer

Ingen kommentarer ennå. Bli den første til å dele!